Cene professionali, matrimoni, ricevimenti: quando il numero degli invitati è alto, si ricorre al catering. Ma come conciliare la buona tavola con la salute e il rispetto dell’ambiente? Scegliendo un servizio di catering biologico (meglio se a Km zero) o equo-solidale.

Ecco alcune eccellenti offerte per chi vive in Toscana:

L’associazione no-profit “Villaggio dei Popoli” di Firenze offre un servizio professionale di catering per qualsiasi occasione ed evento: dal semplice coffee break all’aperitivo fino all’organizzazione di buffet e cerimonie varie.

Nei catering si utilizzano largamente prodotti del commercio equo e solidale ed ingredienti biologici (o da catene commerciali con finalità etiche).

Viene rispettato il principio del risparmio energetico e di materie prime e si usano preferibilmente prodotti di stagione e locali, senza packaging complessi per evitare l’accumulo di rifiuti.

Per il servizio non si utilizzano prodotti “usa e getta” in plastica, ma vetro, ceramica, terracotta o bicchieri e piatti in materiali totalmente biodegradabili. … continua

La Ferrovia Val d’Orcia ha fatto ripartire il TrenoNatura per attraversare, in occasione di feste e sagre, vari paesi in tutta la Toscana su speciali automotrici e locomotive d’epoca. Tappe e appuntamenti fino all’8 dicembre.

La ferrovia Asciano-Monte Antico è stata chiusa al traffico nel settembre 1994, perché considerata un “ramo secco”: aveva un traffico viaggiatori troppo limitato per mantenere il normale servizio.

La linea si trova tuttavia in un territorio di particolare valore ambientale e paesaggistico, infatti attraversa la zona delle Crete Senesi e la vallata del fiume Orcia ai piedi del Monte Amiata, terra di vino (vi si produce il famoso Brunello di Montalcino) e di antiche tradizioni rurali.

Grazie al progetto TrenoNatura finanziato dalla Provincia di Siena, la Asciano-Monte Antico, alla fine degli anni novanta del secolo scorso, è stata quindi riaperta in alcuni … continua

L’estate sta finendo e il mese di settembre si preannuncia ricco di eventi e manifestazioni interessanti.

Per gli amanti della natura, dell’agricoltura e del giardinaggio, in particolare segnaliamo due appuntamenti toscani davvero interessanti che si terranno rispettivamente durante la prima settimana e durante la seconda settimana del prossimo mese: Murabilia e Pomarium.

“Murabilia – Mura in fiore” è una mostra-mercato dedicata al giardinaggio amatoriale di qualità organizzata dal Comune di Lucca e dall’Opera delle Mura di Lucca in collaborazione con l’A.Di.P.A. (Associazione per la Diffusione Piante per Amatori).

Essa, nel tempo, è riuscita ad acquisire una rilevanza nazionale e quest’anno si svolgerà a dal 3 al 5 settembre sopra le mura cinquecentesche nell’area compresa tra tre … continua