Sabato 20 e domenica 21 marzo, la LAV sarà in molte piazze d’Italia con la nuova guida-pratica al sistema di etichettatura delle uova, realizzata per aiutare al meglio i consumatori a orientarsi nella scelta della uova da galline libere.

Il novembre scorso avevamo pubblicato un articolo sulle tristi condizioni in cui si trova la maggioranza delle galline ovaiole in Europa.

L’allevamento in batteria è infatti un sistema industriale ed intensivo nel quale questi animali vivono la loro breve vita (circa un anno) confinati in una piccola gabbia di rete metallica.

Le gabbie possono essere impilate in altezza fino a 4 file, all’interno di grandissimi capannoni illuminati da luce artificiale anche la notte per aumentare la produzione di uova.

Non è semplice, per il consumatore, orientarsi nella giungla delle confezioni di uova che mostrano immagini rasserenanti di contadine di altri tempi o campagne … continua

Crescono i consumatori attenti (+8%), diminuiscono gli “spreconi” (-8%).

Le famiglie hanno migliorato complessivamente i propri comportamenti: il 94% è attento agli sprechi energetici, il 47% afferma di favorire i mezzi pubblici, il 19% ha detto no all’acqua minerale a favore dell’acqua di rubinetto.

E’ questo il primo bilancio della campagna Coop ‘Risparmia le energie’. Partita esattamente un anno fa (novembre 2008), la campagna ha coinvolto 2500 famiglie in tutta Italia con lo scopo di monitorare le abitudini energetiche delle famiglie italiane e di migliorarle.

La durata di un anno (novembre 2008/novembre 2009) ha permesso alle famiglie partecipanti di apprendere e mettere in pratica comportamenti volti al risparmio energetico, partecipando a una vera e propria community on line sul sito www.risparmialeenergie.e-coop.it. … continua

E’ ormai dicembre, Natale è alle porte e in città si respira un’aria di frenesia e di festa, ma spesso siamo troppo stanchi del lavoro fatto negli ultimi mesi, e tanto stressati, che l’unica cosa che riusciamo a fare per rilassarci e per goderci l’atmosfera natalizia è starcene in casa a riposare al caldo, magari guardando la tv. Diamoci una “scossa”!

Una cosa bellissima da fare in inverno è passeggiare al mare. Rispetto all’estate ci sono vari vantaggi, prima di tutto la pace e la tranquillità, poi la pulizia del litorale che per mesi non è stato frequentato dalla folla, e infine l’aria fresca e frizzante che accarezza pelle e i capelli senza che ci ustioniamo per il troppo stare al sole.

Un posto molto suggestivo che incanta da secoli chi vi fa visita, è il Golfo di Baratti, sicuramente uno dei tratti più belli del litorale toscano.

Ampio e delimitato da due promontori boscosi, ospita una lunga spiaggia color oro a ridosso della quale stanno un prato enorme (meta di gite domenicali in primavera) e, più a sud, una vasta pineta luminosa e con un sottobosco ricco di cespugli e fiori. Qui … continua

L’ex Beatles Paul McCartney pochi giorni fa ha invitato i leader mondiali a placare gli effetti nocivi della produzione di carne sul clima limitandone il consumo.

L’iniziativa proposta dal cantante al Parlamento Europeo a Bruxelles si chiama ”Lunedì senza carne”: essa è stata firmata anche da Rajendra K. Pachauri, presidente del Panel internazionale sui cambiamenti climatici dell’ONU.

Secondo McCartney e Pachauri, il problema dell’eccessiva produzione di carne deve essere affrontato a livello individale ed istituzionale.

Ma quali sono i principali problemi ambientali legati all’allevamento animale?

- Consumo di acqua – La zootecnia è un’industria particolarmente avida d’acqua: sia quella che bevono quotidianamente gli animali, sia quella usata per far crescere le piante di cui si nutrono (ben un terzo della produzione globale di cereali è destinata al … continua

Il contributo positivo che può dare l’agricoltura all’abbattimento delle emissioni di CO2 potrebbe essere calcolato se venisse “riconosciuto il ruolo di assorbimento generato dall’accumulo di carbonio nel suolo e nel sottosuolo e anche dallo sviluppo delle colture forestali”.

Ad affermarlo è Stefano Masini, responsabile Ambiente della Coldiretti.

Così come esiste “un mercato delle emissioni di CO2, manca ancora un mercato dell’assorbimento delle emissioni che invece servirebbe, proprio in virtù del riconoscimento di un valore economico da assegnare al contributo dell’agricoltura che esercita un ruolo fondamentale”.

Un’attenzione già esistente negli Stati Uniti, dove vengono rilasciati certificati per prodotti a emissioni zero ma “l’agricoltura americana è sostanzialmente intensiva, mentre in Italia è il settore che inquina meno.

Intanto, il responsabile della Coldiretti suggerisce un consiglio utile per tutti coloro che volessero contribuire a fare la loro parte nella lotta ai cambiamenti climatici: “Mangiare a chilometri zero”, un motto preso in prestito da Al Gore. … continua

A Grosseto si è tenuto un incontro tra enti dei diversi livelli e istituzioni regionali, per concludere il “Patto dei sindaci”. In Veneto è stato invece inaugurato un “ospedale a km zero” a vantaggio della salute dei pazienti.

Sindaci, Regioni e Autonomie locali, a poche ore dalla Conferenza mondiale sul clima in programma a Copenhagen dal 7 al 18 prossimi, siglano un patto per la riduzione delle emissioni e la lotta ai cambiamenti climatici.

Se n’è parlato il 5 dicembre a Grosseto nel corso dell’iniziativa dedicata a ”La politica delle città nella lotta ai cambiamenti climatici. Countdown verso Copenhagen”. Ha partecipato anche il presidente della Regione Toscana, Claudio Martini e l’assessore regionale all’energie e all’ambiente, Anna Rita Bramerini.

In questa occasione è stata presentata la ”Carta dei Comuni”, il documento che intende rafforzare il ”Patto dei sindaci”, cioè l’iniziativa lanciata dalla Commissione europea per coinvolgere le città nella lotta ai cambiamenti climatici riducendo le emissioni … continua

Obiettivo dell’iniziativa è riportare l’attenzione verso il verde pubblico e i mutamenti climatici, insegnando quanto sia utile e tangibile piantare un albero per combattere l’effetto serra.

Da qualche giorno a Roma e nel Lazio si respira meno anidride carbonica e più ossigeno.

Questo grazie ai 1200 nuovi alberi messi a dimora in oltre 80 aree dai 10mila volontari che hanno partecipato alla XV edizione della ”Festa dell’Albero”, la campagna di Legambiente per la piantumazione di arbusti, piante e fiori.

Mille alberi sono stati messi a disposizione nella Capitale dell’Assessorato all’Ambiente del Comune di Roma e 200, nel Lazio, dal Corpo Forestale dello Stato.

E’ quanto riferisce Legambiente Lazio spiegando che con l’iniziativa sono state rinverdite non solo numerose aree sparse per Roma, ma anche nel resto della Regione, coinvolgendo località come Rieti, Monterotondo (Roma), Marino (Roma), Latina, Ripi (Frosinone), … continua

Il sale – cloruro di sodio, NaCl per i chimici – è un elemento indispensabile per il funzionamento delle cellule che compongono il nostro organismo.

Basterebbe ingerirne 6 grammi al giorno (meno di un cucchiaino) ma in media se ne assumono almeno 12 grammi, spesso anche più se si ha l’abitudine di consumare cibi pronti.

Forse l’esagerato gusto per il sale deriva dall’abitudine ancestrale di associare il sapore salato con il raro e “lussuoso” pasto a base di carne, che un tempo, in assenza di freezer, si conservava esclusivamente col sale.

Come se una abbondante quantità di sale segnalasse a tutto il corpo che quello davanti a noi è un cibo prezioso, invogliandoci a mangiarlo.

Sugli scaffali dei supermercati è in vendita soprattutto quello raffinato. Il sale marino diventa candido solo dopo che ne sono state lavate via sostanze minerali indispensabili all’organismo: sostanze che, paradossalmente, si vanno ad acquistare negli integratori … continua

Il Noce (Juglans regia L.) è una pianta originaria dell’Asia occidentale, introdotta in Europa in epoca antichissima per i suoi frutti eduli.

Esso è un albero alto da 10 a 20 m, a chioma folta, espansa e tondeggiante. Ha un tronco eretto, dritto, con diametro basale largo fino a 1-2 m.

Come pianta dedicata a una Grande Madre, il Noce ha sempre avuto una duplice valenza, di vita e di morte. I latini chiamavano questo albero “Jovis glans”, abbreviato in “Juglans”, a significare “ghianda di Giove, re degli dèi”, perché i frutti erano buoni e nutrienti e quindi potevano essere mangiati.

I greci invece lo chiamavano “Karya basilica”, ossia “noci regali”, in quanto ritenevano che esso fosse stato portato dai re persiani. Il nome greco delle noci ci rimanda ad un famoso mito. Dioniso, ospite di Dione, re della Laconia, s’invaghì di Caria, figlia minore … continua

La bicicletta è stata per molto tempo un fondamentale mezzo di trasporto a disposizione delle classi meno agiate.

Lo sviluppo economico del dopoguerra, e l’urbanizzazione del territorio degli anni settanta, hanno portato però ad una enorme diffusione dell’automobile, che ha relegato l’uso della bicicletta alla pratica dello sport e al campo dello svago e del tempo libero.

Con l’aumento del traffico urbano, tuttavia, l’uso della bicicletta come mezzo di trasporto è diventanto concorrenziale: sui percorsi urbani congestionati, in particolare in quelli di lunghezza inferiore ai 10 Km, la bicicletta si dimostra addirittura il mezzo più veloce.

Il vantaggio aumenta notevolmente se si includono i tempi e/o costi di parcheggio e le svariate ore di lavoro necessarie a mantenere un’autovettura. Inoltre nel traffico urbano la bicicletta è meno stressante dell’automobile, sia per la maggiore agilità che per gli effetti … continua