Il blog attento alla natura

“Con spesa responsabile ogni famiglia può tagliare fino a 1000 kg di CO2 .”

dicembre 12th, 2009 by Diego in Clima, Sviluppo sostenibile

Facciamo un po’ di attenzione alla nostra spesa quotidiana e al consumo degli alimenti, perchè così “ogni famiglia italiana può tagliare i consumi di petrolio e ridurre le emissioni di gas ad effetto serra di oltre mille chilogrammi (CO2 equivalenti) all’anno per contribuire personalmente a contrastare i cambiamenti climatici”.

E’ quanto emerge da un’analisi di Coldiretti, svolta in occasione della Conferenza dell’Onu di Copenhagen.

In questa occasione è stato presentato dal Presidente della confederazione degli imprenditori agricoli, Sergio Marini, il primo decalogo per la spesa sostenibile dal punto di vista climatico ed ambientale.

“Scegliere prodotti locali e di stagione, ridurre al minimo gli imballaggi, fare acquisti di gruppo, recarsi alla spesa riciclando le buste, ottimizzare il consumo di energia nella conservazione e nella preparazione dei cibi, evitare di apparecchiare con piatti e bicchieri di plastica sono, insieme alla raccolta differenziata”, alcuni dei comportamenti suggeriti dal decalogo della Coldiretti per assumere “responsabilità nei confronti delle generazioni future”.

“Infatti -sottolinea la Coldiretti- acquistando prodotti locali e di stagione ogni famiglia può ridurre di mille chili le emissioni di gas ad effetto serra, ma ulteriori risparmi possono essere ottenuti con l’utilizzo di sportine riciclabili e attraverso altri semplici accorgimenti in cucina con pentole e frigoriferi a basso impatto energetico”.

Secondo l’analisi della Coldiretti, “ogni pasto percorre mediamente quasi duemila chilometri prima di giungere sulle tavole e la distribuzione commerciale dei prodotti alimentari, con i lunghi trasporti e le inefficienze di natura logistica”.

Questa situazione “è -continua la Coldiretti- tra le principali responsabili su scala globale dell’emissione di gas a effetto serra”.

“In Italia -continua- la possibilità di fare acquisti “a chilometri zero” è offerta dall’esistenza di 60.700 frantoi, cantine, malghe e cascine dove è possibile comperare direttamente, ai quali si aggiungono circa i 500 mercati degli agricoltori (farmers market) di Campagna Amica aperti dalla Coldiretti nell’ambito del progetto per ‘una filiera agricola tutta italiana’ nelle piccole e grandi città”.

“Sul sito www.campagnamica.it -ricorda Coldiretti- è disponibile una mappa delle imprese agricole che vendono direttamente i prodotti distinti per provincia, ma anche un elenco dei mercati dei produttori attivi nelle diverse città”. E la confederazione degli imprenditori agricoli detta, punto per punto, il decalogo della spesa ‘salva-clima’.