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Sir Roger Moore contro il foie gras.

novembre 24th, 2009 by Elisa in Curiosità, Flora e Fauna

L’associazione animalista PETA (People for Ethical Treatment of Animals) ha onorato Sir Roger Moore (già ambasciatore dell’Unicef) per la sua campagna contro il foie gras, designandolo «Persona dell’anno della Gran Bretagna».

L’attore, che ha impersonato in ben sette film il più famoso agente segreto della storia del cinema, ossia James Bond, ha iniziato nel 2006 a prendere posizione contro il foie gras.

Il foie gras (fegato grasso) viene ottenuto inducendo nelle oche o nelle anatre la steatosi epatica, un fenomeno dovuto all’ingrossamento abnorme del fegato a seguito dell’ingestione di grosse quantità di mais e altri mangimi.

Ciò viene ottenuto infilando nel becco e nel collo degli animali un lungo tubo di metallo attraverso cui viene fatto passare il cibo compresso senza che il povero volatile abbia la possibilità di opporvisi.

La produzione di foie gras è illegale in molti paesi, in quasi tutti quelli dell’Ue, anche se proprio nel cuore dell’Europa, in Francia e in Belgio, il foie gras è considerato uno dei fiori all’occhiello della cucina regionale. In Italia la produzione è illegale dal marzo 2007.

La discesa in campo di Moore ha già dato risultati importanti: un’importante catena, Selfridges, ha deciso che avrebbe eliminato il foie gras dai propri magazzini proprio grazie al suo impegno.

Recentemente, Moore ha anche scritto ai politici che compongono la House of Commons, uno dei rami del parlamento britannico, chiedendo loro di impegnarsi attivamente nella battaglia contro la vendita di questo genere di cibo nel Regno Unito ed ha rilasciato diverse dichiarazioni alla stampa.

“Il foie gras è una MALATTIA, non una prelibatezza”, parola di James Bond.

Guarda il video (che contiene immagini forti): “Roger Moore says Don’t Eat Foie Gras”.